オリーブ丸ごと有効活用！
～＊～＊～多くを廃棄していたオリーブ葉から抗酸化物質の生成に成功し、化粧液に配合して2021年10月に発売された化粧液「オリーブマノン・エスペランサ・エマルシオン」は、岡山大学や岡山県工業技術センターと19年にわたる産学共同研究で、特許二件を取得しているしっかりとしたエビデンスのある化粧液です。
特に注目すべきは、岡山大学の神崎浩教授らが主導して、オリーブの葉の主成分・オレウロペインに、オリーブの花から取った「黒酵母」の微生物を反応させて抗酸化物質「Bオリボール」を生成したことでした。
様々な実験を経てシワの防止効果や、シミなどの色素を抑える美白効果などが確認されています。
当初はパン酵母を使ってBオリボールを生成しましたが、パンのような特有な臭いを除去する研究を続けて黒酵母にたどり着き、量産化の体制づくりを進めたそです。オリーブの生産・加工を手がける日本オリーブは、瀬戸内牛窓やスペインでオリーブ園約55ヘクタールを経営し、オリーブの実から化粧品やオリーブオイルなどの食品を製造している。栽培の剪定などで年間10トンの葉を廃棄しており、再利用の方法を検討していた～＊～＊～　日経MJより